ทดลองปลูกต้นอ่อน: 5 การทดลองเปรียบเทียบที่ทำเองได้ที่บ้าน

คู่มือการปลูกให้วิธีที่ได้ผลโดยเฉลี่ย แต่หน้าต่าง ห้อง และนิสัยการรดน้ำของคุณไม่ได้เฉลี่ยแบบนั้น วิธีที่เร็วที่สุดในการรู้ว่าอะไรได้ผลในที่ที่คุณปลูก คือปลูกสองถาดคู่กันแล้วเปลี่ยนแค่อย่างเดียว ต้นอ่อนเหมาะกับการทดลองแบบนี้มาก เพราะถาดต้นอ่อนหัวไชเท้าใช้เวลาจากเมล็ดถึงวันตัดราวหนึ่งสัปดาห์ การทดลองที่ถ้าทำกับผักทั่วไปต้องใช้ทั้งฤดู จึงเสร็จได้ในไม่กี่วัน

หมายเหตุก่อนเริ่ม เรายังไม่ได้เผยแพร่ผลการทดลองแบบควบคุมจากการทดลองเหล่านี้ ส่วนไหนที่บอกว่าคุณน่าจะเห็นอะไร จะระบุว่าเป็นสมมติฐาน พร้อมบอกว่าอ้างอิงจากอะไร คืองานวิจัยที่ตีพิมพ์แล้ว หรือจากการปลูกบนถาดของเราเอง ผลที่คุณได้คือข้อค้นพบจริง

ทำอย่างไรให้การทดลองยุติธรรม

• เปลี่ยนแค่อย่างเดียว ที่เหลือทั้งหมด ทั้งเมล็ด น้ำหนักเมล็ด ถาด วัสดุเพาะ ห้อง และการรดน้ำ ต้องเหมือนเดิม
• ใช้เมล็ดจากถุงเดียวกัน และชั่งน้ำหนัก ไม่ใช่ตักกะเอา
• อย่างน้อยสองถาดต่อหนึ่งเงื่อนไข ถาดเดียวอาจเสียด้วยเหตุผลที่ไม่เกี่ยวกับสิ่งที่ทดลอง
• วัดเวลาเดิมทุกวัน และจดในวันนั้นเลย
• ตกลงให้ชัดก่อนเริ่มว่าระยะไหนคือวันตัด เพื่อให้ตัดทุกถาดที่ระยะเดียวกัน

สิ่งที่ต้องวัด

• อัตราการงอก — จำนวนเมล็ดที่งอกจากตัวอย่างที่นับไว้
• ความสูง — ค่าเฉลี่ยของต้นอ่อน 10 ต้นที่สุ่มเลือก หน่วยมิลลิเมตร
• ผลผลิต — น้ำหนักต้นอ่อนที่ตัดได้ต่อถาด หน่วยกรัม ชั่งด้วยตาชั่งครัว ตัวเลขนี้สำคัญที่สุดถ้ากำลังตัดสินใจว่าจะปลูกอะไร
• จำนวนวันถึงวันตัด — นับจากวันหว่านถึงวันตัด
• ปัญหา — เชื้อรา ต้นล้ม เปลือกเมล็ดติดใบ
• รสชาติ — ให้คะแนนตามวิธีด้านล่าง

1.แสง ริมหน้าต่าง ไฟปลูกพืช หรือไม่มีแสง

ปลูกถาดหนึ่งไว้ริมหน้าต่างที่สว่างที่สุด ถาดหนึ่งใต้ไฟ LED ปลูกพืช และอีกถาดคลุมมืดตลอดเป็นชุดควบคุม ถ้าไม่มีไฟปลูกพืช ให้เทียบจุดที่สว่างกับจุดที่มืดกว่า

ถ้าปลูกใต้ไฟ ดูวิธีจัดได้ใน ปลูกต้นอ่อนในคอนโด

2.วัสดุเพาะ ขุยมะพร้าว กระดาษ หรือแผ่นเพาะ

หว่านเมล็ดชนิดเดียวกันบนขุยมะพร้าว กระดาษทิชชู และแผ่นเพาะถ้ามี เมล็ดหัวไชเท้ายุติธรรมที่สุดสำหรับการทดลองนี้ เพราะเล็กพอที่จะตั้งต้นได้บนวัสดุทุกแบบ

3.การรดน้ำ จากด้านบนหรือจากด้านล่าง

หลังช่วงคลุมมืด ให้ถาดหนึ่งรดน้ำแบบพ่นหรือราดจากด้านบน อีกถาดเทน้ำลงถาดชั้นนอกให้วัสดุเพาะดูดขึ้นจากด้านล่าง ใช้น้ำปริมาณเท่ากันทั้งสองถาด

4.วันตัด ตัดวันไหนอร่อยที่สุด

หว่านถาดเดียว แล้วแบ่งตัดเป็นสามแถบในสามวัน สำหรับทานตะวันคือวันที่ 8 วันที่ 10 และวันที่ 12 สำหรับหัวไชเท้าคือวันที่ 6 7 และ 8 ชั่งน้ำหนักแต่ละแถบและชิมในวันนั้น

5.ชนิดต้นอ่อน ชนิดไหนเหมาะกับพื้นที่และการทำอาหารของคุณ

ปลูกสองถึงสามชนิดในสภาพเดียวกัน เช่น หัวไชเท้า ทานตะวัน และผักบุ้ง แล้วบันทึกจำนวนวันถึงวันตัด น้ำหนัก และรสชาติ ผลที่ได้บอกว่าชนิดไหนคุ้มที่จะปลูกเองในที่ที่คุณอยู่ และชนิดไหนซื้อดีกว่า

วิธีชิมเทียบรสชาติ

• ชิมแบบปิดตา ให้อีกคนใส่ตัวอย่างในถ้วยที่เขียนหมายเลขไว้
• เสิร์ฟทุกตัวอย่างแบบเย็น ดิบ ไม่ล้าง ในเวลาเดียวกัน
• ให้คะแนน 1 ถึง 5 ในด้านความหวาน ความเผ็ดซ่า ความขม ความกรอบ และกลิ่นหอม
• ดื่มน้ำระหว่างตัวอย่าง
• แล้วเขียนหนึ่งบรรทัดว่าแต่ละตัวอย่างเหมาะกับอะไรที่สุด เช่น สลัด โรยหน้า หรือผัด

วิธีเลือกไมโครกรีนให้เหมาะกับทุกเมนู บอกว่าเราใช้ต้นอ่อนแต่ละชนิดอย่างไร การชิมแบบปิดตาคือวิธีเช็กกับรสนิยมของคุณเอง

ตารางบันทึกผล

• คอลัมน์: วันที่ วันหลังหว่าน เงื่อนไข หมายเลขถาด จำนวนที่งอก (จากตัวอย่าง) ความสูงเฉลี่ย 10 ต้น (มม.) น้ำหนักที่ตัดได้ (ก.) ปัญหา และหมายเหตุ
• หนึ่งแถวต่อหนึ่งถาดต่อการวัดหนึ่งครั้ง
• ตอนจบ ทำกราฟวันกับความสูงเฉลี่ยของแต่ละเงื่อนไข และเทียบน้ำหนักสุดท้าย

ใช้เป็นโครงงานปลูกต้นอ่อนที่โรงเรียน

การทดลองทุกข้อด้านบนใช้เป็นโครงงานวิทยาศาสตร์ได้ สิ่งที่เปลี่ยนคือตัวแปรต้น สิ่งที่วัดคือตัวแปรตาม และทุกอย่างที่ทำให้เหมือนกันคือตัวแปรควบคุม การทดลองเรื่องแสงเห็นผลต่างชัดที่สุดภายในหนึ่งสัปดาห์ ถ้าจะกินต้นอ่อนที่ได้ ต้องใช้เมล็ดที่ไม่คลุกสารเคมีและขายสำหรับกิน

เมล็ดสำหรับการทดลอง

หัวไชเท้าคือเมล็ดที่เร็วที่สุดสำหรับทุกการทดลองข้างบน เราขาย เมล็ดหัวไชเท้า ชุดเดียวกับที่ใช้เพาะบนถาดของเรา ส่วนเมล็ดชนิดอื่น ดู เมล็ดเพาะต้นอ่อน เลือกยังไง