5 วิธีง่ายๆ เพิ่มไมโครกรีนในมื้ออาหารประจำวัน

ไมโครกรีนดูน่าประทับใจบนจาน แต่ไม่ต้องการเทคนิคพิเศษ กินสดดีที่สุดเพื่อรักษารสชาติและสารอาหาร — หมายความว่าใส่เป็นขั้นตอนสุดท้ายเสมอ นี่คือห้าวิธีประจำวันที่ทำให้ไมโครกรีนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต

1.บนไข่

โรยไมโครกรีนหนึ่งกำมือบนไข่คนหรือออมเล็ตต์ แทบไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม แต่ได้สีสัน ความกรอบ และรสสดชื่น อารูกูล่าหรือหัวไชเท้าไมโครกรีนเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ — ตัดรสมันเหมือนสมุนไพรสด

2.แทนผักกาดหอม

เปลี่ยนผักกาดในแซนด์วิชและแรปด้วยไมโครกรีน ยอดถั่วลันเตารสอ่อน หวาน ไม่กลบรสวัตถุดิบอื่น ทานตะวันไมโครกรีนให้ความกรอบที่น่าพึงพอใจ ไม่ว่าเลือกแบบไหนก็ได้คุณค่าเพิ่มในทุกคำ

3.ใส่ในซุปและก๋วยเตี๋ยว

เพิ่มไมโครกรีนในชามก่อนรับประทาน ไม่ใส่ขณะปรุง ความร้อนที่เหลือจะทำให้ใบนิ่มเล็กน้อยโดยไม่ทำลายสารอาหาร ผักชีไมโครกรีนใส่ในก๋วยเตี๋ยวหรือต้มยำให้ความสดชื่นเหมือนผักชีโต แต่เนื้อสัมผัสบอบบางกว่า

4.ปั่นในสมูทตี้

ถ้าทำสมูทตี้สีเขียวอยู่แล้ว ไมโครกรีนเหมาะมาก ทานตะวันไมโครกรีนปั่นได้เนียน ให้โปรตีนครบถ้วนและไขมันดีโดยไม่มีรสหญ้า เริ่มด้วยหนึ่งกำมือเล็กๆ พร้อมส่วนผสมที่ใช้ประจำ

5.โรยเป็นการตกแต่ง

คิดถึงไมโครกรีนเหมือนที่เชฟคิดถึงสมุนไพรสด — โรยบนจานในวินาทีสุดท้ายเพื่อสีสันและความสวยงาม หัวไชเท้าไมโครกรีนกับก้านสีชมพูทำให้แม้แต่ข้าวสวยธรรมดาดูระดับร้านอาหาร